腊白菜

作者： 心念如水

用料

• 盐 适量
• 白菜 适量
• 姜 1块
• 蒜苗头 切丝
• 干辣椒 个
• 葱 适量
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 陈醋 1勺
• 花椒油 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻 适量
• 耗油 适量

腊白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净后切大块，一层白菜一层盐，腌制24小时候，挤干水分放入碗中。

步骤 2

姜、蒜苗头切丝放入碗中

步骤 3

将生抽、醋、花椒油、糖、鸡精、耗油调入小碗中，调匀均匀倒在白菜上。 干辣椒切丝、芝麻、花椒粒放入碗中。

步骤 4

将食用油烧到7成热，淋在辣椒上爆香。

步骤 5

密封12小时后拌匀食用。

菜谱创建时间：2017-01-27 10:44:30