自制脆香瓜子

作者： KIKI岚

为了自己能吃上干净放心的脆香瓜子，本人经过想象、尝试终于做出自己满意的作品，大家也快做起来吧！

用料

• 盐 适量，看个人口味
• 花椒 适量
• 大料 一只
• 生葵花籽 适量
• 陈皮或橘皮 一块

自制脆香瓜子的做法步骤

步骤 1

淘宝一些生葵花籽

步骤 2

用水冲洗干净

步骤 3

花椒、大料、盐放在冷水里煮开

步骤 4

再放入洗干净的瓜子和陈皮一起煮15分钟，陈皮是为了提香的，没有陈皮吃剩的橙子皮或橘子皮也行

步骤 5

关火，静置，浸泡一个小时以上

步骤 6

放在暖气旁边晾晒两天

步骤 7

冬天干燥，两天之后瓜子的外表基本就干了，尝一粒会发现瓜子仁不够脆

步骤 8

平铺在烤箱里，160℃加热5-10分钟，脆香的瓜子就出炉了，好吃不上火！

自制脆香瓜子的小贴士

我每次大概做1-2斤，随吃随做；没有烤箱的也可以用铁锅炒一炒，去一去瓜子里的水汽。其实煮完直接吃也挺好的，我尝试几次才出来这个方子的主要原因是，在晾晒的两天基本就把瓜子都消灭了，哈哈😄最后，再教大家一个更简单的方法，洗干净生瓜子后直接烤箱180℃加热10-15分钟（需要盯着点，烤箱情况不同，别糊了），晾凉后就是原味脆香瓜子啦😄

菜谱创建时间：2017-01-26 21:17:49