凉拌萝卜丝

作者： 夏夏2013

清脆爽口 消食解腻 过年吃得太油腻 配上一盘凉拌萝卜丝就妥妥的 冬吃萝卜夏吃姜 冬天的萝卜也特别好吃 可清炒，可炖，可烧，可凉拌 怎么做都很好吃 新年将至 祝大家新年快乐🎉 万事如意

用料

• 红皮萝卜 一个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 陈醋 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 白砂糖 适量
• 白芝麻 适量
• 蒜末 适量
• 葱花（或者香菜末） 适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

这种萝卜，很适合做凉拌。具体叫什么萝卜我也不是很清楚😂

步骤 2

萝卜洗净后不需要削皮（不削皮后成品漂亮，红白相间），用刨丝器刨成丝。当然刀工好的直接切切切。。。

步骤 3

切好的萝卜丝加入一勺食用盐，给萝卜丝充分拌匀，放置半小时左右。

步骤 4

撒盐静置后的萝卜丝会出水。此时你需要洗净双手，将萝卜丝的水分挤干，放入干净的盘里，用筷子稍稍搅拌松散。

步骤 5

将材料中的生抽，蚝油，陈醋，鸡精，白砂糖，蒜末放入小碗调匀，均匀的淋在萝卜丝上。再淋上一些香油，撒上葱花，白芝麻装饰即可上桌。

凉拌萝卜丝的小贴士

这个萝卜也超级能放 我放冰箱有一个多星期 好像丝毫没有影响他的口感 凉拌过程调味料可以根据自己喜好添加噢 喜欢重口味的还能给辣椒油😅

菜谱创建时间：2017-01-26 11:09:53