香酥豆豉鱼

作者： 采菇凉的小蘑菇-1

香酥豆豉鱼

用料

• 草鱼 数块
• 油 适量
• 豆豉 200g（可根据个人喜好增减）
• 盐 适量（用于腌制）

香酥豆豉鱼的做法步骤

步骤 1

先用盐腌制两个钟头，用清水冲洗，晾干，待用。

步骤 2

平底锅放油加热，有点起泡后放鱼煎。

步骤 3

先用大火煎五分钟，再用中火五分钟，小火三分钟，反面煎大火三分钟，中火三分钟，小火二分钟。

步骤 4

煎致金黄。

步骤 5

碗底放入豆豉，把煎好的鱼块放在上面，然后在放一些豆豉，并添入油（50g），用高压锅隔水蒸十五分钟。

菜谱创建时间：2017-01-26 10:47:04