红烧土豆腐竹肉

作者： 冰儿的快乐星期天

用料

• 五花肉 若干
• 土豆 若干
• 腐竹 若干
• 调料 若干

红烧土豆腐竹肉的做法步骤

步骤 1

腐竹冷水泡发

步骤 2

土豆去皮，切滚刀块儿备用。

步骤 3

五花肉切块备用

步骤 4

热锅倒入花生油，带有温热后加入葱姜蒜爆出香味，放入肉块翻炒，加一勺糖翻炒上色，加老抽，生抽，炒至五花肉颜色上色，加盐，花椒大料，小茴香，香叶……（喜欢什么加什么）加水没过肉块炖半小时左右，加入土豆一起炖，待土豆稍软加入腐竹一起炖，最后大火收汤，出锅，那叫一个美味！

红烧土豆腐竹肉的小贴士

五花肉炖的越软越好吃，腐竹不能炖的时间太长，而且加入腐竹后不能翻炒，否则容易烂！

菜谱创建时间：2017-01-25 21:16:09