黄灿灿蛋炒饭

作者： Doris的猫大人

＼(^o^)／之前我做的蛋炒饭一直被我爸嫌弃，直到改版蛋炒饭，哈哈哈就没有然后啦！*^O^*

用料

• 白米饭 可以是吃剩的
• 大葱 一定要多
• 鸡蛋（多用） 据米饭的量
• 鸡蛋中的盐（不要太多） 据鸡蛋的量
• 盐（建议不要太多） 适量

黄灿灿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先把所需的食材准备好，大葱切段（不需太细），鸡蛋搅成蛋液，搅匀，加入适量盐（不要太多，过会还会加盐）

步骤 2

在热锅中加入油（这里油一定要控制住量），热大约10秒，放入大葱爆锅，大葱下锅，快速翻炒，要不大葱会糊。

步骤 3

大葱出味后，倒入蛋液，后迅速倒入米饭，迅速翻炒，炒匀后将大火调至小火，不停翻炒，大概3-5分钟（大概每个米粒都泛黄）＼(^o^)／就出锅啦！！

黄灿灿蛋炒饭的小贴士

1.米饭提前用勺子将粘起来的大块碾开 2.鸡蛋，大葱一定要多( ´▽` )ﾉ 3.为了健康，用盐，油一定适量

菜谱创建时间：2017-01-25 18:55:51