木瓜酸

作者： 果果-手作

做木瓜酸不要选太熟的木瓜，半熟的才爽脆，同样方法可腌制芥菜酸和罗卜酸(罗卜酸要先用盐稍腌制，挤出水份)。

用料

• 木瓜 1个
• 冰糖 适量
• 白醋 适量
• 水 适量

木瓜酸的做法步骤

步骤 1

木瓜去皮切片，用开水冲洗下(可省略)，立即滤干水分；

步骤 2

冰糖加水煮溶，关火，加入适量白醋，调成甜酸可口的味道，充分冷却；

步骤 3

将冷却的甜醋水倒入木瓜里，加上盖，腌制过夜即可食用。

菜谱创建时间：2017-01-25 08:00:35