无黄油葡萄夹心小饼干

作者： 呵呵哒L1

第一个菜谱，有问题欢迎大家提出来！

用料

• 低筋面粉 100g
• 细砂糖 20g
• 盐 少许
• 色拉油（玉米油） 30g
• 鸡蛋 一个
• 葡萄干（蔓越莓、蓝莓皆可） 80g
• 水 50g

无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤

步骤 1

葡萄干清洗干净，加水煮到水分蒸发（我放的水可能有点多，我是随便加的水）

步骤 2

筛掉水份，备用

步骤 3

把低筋面粉、糖、盐（一点点）混合

步骤 4

加入色拉油

步骤 5

搓成小粒

步骤 6

大散一个鸡蛋

步骤 7

在面粉中加入1/2蛋液，用刮刀拌匀

步骤 8

如果面团太干可以再适当加入一些蛋液

步骤 9

揉成面团，擀成如图约10*20cm的长方形

步骤 10

在面片下方放置葡萄干，再折叠过来，擀平，擀得大一点，但尽量不要让夹心露出来，如图

步骤 11

刷上剩余的蛋液（可能用不完）

步骤 12

放烤箱，160上下火中层，烤30分钟，最后5分钟别忘了盯一下，根据上色情况略微调整时间，出炉后切成小方块，就可以吃啦

无黄油葡萄夹心小饼干的小贴士

1、如果擀得大，可以切16块，擀的小一点，也可以切成9块。 2、最好不要加糖，因为夹心很甜。 3、煮葡萄干的时候只要水分开始蒸发就可以关火，一定要洗干净，外面卖的葡萄干很多土。

菜谱创建时间：2017-01-24 18:36:25