锅里放水,加个老鸡浓汤宝,勺一大勺沙茶酱,因为有花生酱在里面,刚开始,看起来是一坨坨的,不急,慢慢煮就会化,化开慢慢煮,汤会越来越稠,一切都不用急。
汤差不多熬浓了,另煮锅水,先烫豆芽菜,垫碗底下;再烫瘦肉,捞起备用;再烫一下豆干,然后把豆干扔沙茶汤里吸收沙茶味;再煮面,放芽菜上。
然后煎个蛋,然后剁点蒜,然后如图一样码好。
然后试试味道,看要不要加点盐和糖,调好味把浓浓的汤淋到面条上就可以了
要沙茶酱的,来,二维码自己扫……好像我是来卖沙茶酱的一样,可惜不是我自己做的。
1 不要用牛头牌之类的沙茶酱哦,做沙茶面的沙茶酱都放了花生酱的,所以会越煮越稠,买的时候看清楚,问清楚。 2 这是两人份的料