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沙茶面的做法

沙茶面

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禧物设计的三餐
在厦门待了两年,除了那里的朋友,最怀念的就是沙茶面和面线糊了,曾经以为沙茶面好难做,今天早上一次成功,非常快手,关键在于一瓶好的沙茶酱,某宝有售哦!搜索沙茶面材料就会出来,我用的是上个月回厦门买的手工沙茶酱。

用料

沙茶面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水,加个老鸡浓汤宝,勺一大勺沙茶酱,因为有花生酱在里面,刚开始,看起来是一坨坨的,不急,慢慢煮就会化,化开慢慢煮,汤会越来越稠,一切都不用急。

步骤 2

汤差不多熬浓了,另煮锅水,先烫豆芽菜,垫碗底下;再烫瘦肉,捞起备用;再烫一下豆干,然后把豆干扔沙茶汤里吸收沙茶味;再煮面,放芽菜上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后煎个蛋,然后剁点蒜,然后如图一样码好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后试试味道,看要不要加点盐和糖,调好味把浓浓的汤淋到面条上就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要沙茶酱的,来,二维码自己扫……好像我是来卖沙茶酱的一样,可惜不是我自己做的。

沙茶面的小贴士

1 不要用牛头牌之类的沙茶酱哦,做沙茶面的沙茶酱都放了花生酱的,所以会越煮越稠,买的时候看清楚,问清楚。 2 这是两人份的料

菜谱创建时间:2017-01-24 15:31:44
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