芒果千层蛋糕

作者： ◆糖糖、果，蜜蜜、甜↑

MANGO LAYERPANCAKE美好的东西不需要刻意推崇，懂它的人自然会出现。相信芒果千层蛋糕就是这样的，那种美好不言而喻，香甜的奶油和芒果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中，反反复复的美妙口感绝对能满足你对芒果的所有期待。如果说口腹之欲是无罪的，那么芒果千层蛋糕就是对这种欲望的彻底释放。虽然这款蛋糕制作起来煞费耐心，需要重复好几遍去覆盖再覆盖，但做完后那种兴奋的成就感实在无法比拟，尤其吃到嘴里的时候，整个世界都变得美好起来了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 一杯
• 黄油 一小块
• 芒果 一两个左右，根据自己口味
• 低筋面粉 适量
• 淡奶油 适量
• 细砂糖 适量
• 香草精 一勺

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，按容器量的，没具体称

步骤 2

牛奶一杯，白砂糖，芒果一个

步骤 3

白砂糖和鸡蛋混合搅拌均匀

步骤 4

牛奶温热，加入调好的蛋液。 温热，别太热，不然鸡蛋就熟了

步骤 5

将黄油隔水融化加入混合液搅拌均匀

步骤 6

将低筋面粉过筛进去，搅拌均匀

步骤 7

再将香草精加入面糊搅拌好，放入冰箱冷藏半小时

步骤 8

将冷藏好的面湖拿出再次过筛

步骤 9

取不粘锅，倒入一点面湖，拿起不粘锅转动，使其形成薄饼

步骤 10

表面起泡既可取出

步骤 11

然后依次制作第二个，第三个……（材料大约制作13个左右）

步骤 12

谈奶油打发到能涂抹的状态

步骤 13

找一个大点的盘子，取两张薄饼平铺，取一点淡奶油涂抹在上面

步骤 14

芒果切粒和均匀放在淡奶油上

步骤 15

然后盖上一层薄饼，依次制作，直到最后一张

步骤 16

做好用保鲜膜包住，当冰箱冷藏2小时

步骤 17

取出，拿掉保鲜膜

步骤 18

切开就可以吃了

芒果千层蛋糕的小贴士

可能有点麻烦，要耐心。

菜谱创建时间：2017-01-24 07:13:54