凉拌鱼腥草

作者： 美滋美忆

四川人都超爱的一道美食，有的人吃不惯

用料

• 鱼腥草 一小把约200克
• 醋 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 蒜 2 瓣
• 白糖 2克
• 辣椒油 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量
• 小葱3 根

凉拌鱼腥草的做法步骤

步骤 1

新鲜鱼腥草一把

凉拌鱼腥草的小贴士

因为是第一次发菜谱不太会弄，大家原谅哈，①先把鱼腥草洗净切3厘米长小段。2灶上坐锅烧水水开了放鱼腥草进去放一点点料酒去腥，鱼腥草下锅约10秒捞起过凉水。3小葱，蒜，生姜小米椒切细备用。4调凉拌汁，用一个小碗把盐，生抽，糖，味精，香油，花椒粉，红油(辣椒油)生姜末，蒜末,放一起拌均。5鱼腥草装盘，淋上调好的汁，撒上香葱未，小米椒装饰一下就上桌，我是超爱这道菜，菜上面绿色的小叶片是，藿香叶子

菜谱创建时间：2017-01-23 20:29:19