简单易做的豆沙糯米年糕

作者： susanawu

春节，中国很多地方都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 这款年糕是用烤箱烤的，跟传统的年糕做法不一样。表皮酥酥的，不粘牙，吃的时候让你欲罢不能。每次Party带去，非常受欢迎，转眼间一扫而空。 2017年鸡年来临，也是我第一次在下厨房发帖。祝朋友们新年快乐！

用料

• 三象牌糯米粉 1袋（400克）
• 白糖 1/2杯左右（100克）
• 牛奶 21/2杯（550克）
• 食用油（除了花生油、橄榄油） 1/2杯左右（100克）
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 1茶匙
• 豆沙或莲蓉 200克（可以根据自己的口味增减）
• 无糖椰丝或切碎核桃、炒熟芝麻 可选
• 玻璃烤盘 13*9*2

简单易做的豆沙糯米年糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉、白糖、牛奶、食用油、鸡蛋、泡打粉拌匀

步骤 2

烤盘抹油，拌好的面糊过滤，倒入烤盘

步骤 3

装豆沙的袋子剪一小小口，挤出来的豆沙均匀铺在面糊上

步骤 4

若豆沙不沉入，用手指轻触一下，使之刚好没于面糊下

步骤 5

烤箱180度预热，把烤盘放入烤箱，50分钟，熄火，余温继续烤至凉。面糊烤成微黄时，可在面糊上放椰丝或芝麻，核桃等。年糕刚烤好时，发得很高，冷了之后，会瘪下去一点，正常的。

简单易做的豆沙糯米年糕的小贴士

1杯=250毫升 烤好的年糕我一般放在烤箱里冷却

菜谱创建时间：2017-01-23 15:30:00