炒薯粉

作者： --Iris

用料

• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 猪肉 200克
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋 2只
• 包心菜 半个

炒薯粉的做法步骤

步骤 1

切好配料

步骤 2

把瘦肉切好。放点盐，酱油，油，酒，糖，腌制一会儿

步骤 3

把薯粉用泡到软

步骤 4

煮开水，把薯粉放进开水一分钟左右，煮太久会煮成一坨，所以不能煮太久。煮完过一下冷水，使其口感Q弹

步骤 5

打两个鸡蛋，放点油，搅拌一下

步骤 6

热锅，炒滑蛋，用碗成起来

步骤 7

再次热锅，放蒜泥和葱，爆香，然后把腌好的肉下锅，炒到6成熟放包心菜再炒，然后把薯粉放下去一起炒，把鸡蛋也一起放下去，可以放点XO酱，味道更棒

炒薯粉的小贴士

煮薯粉的时候放点油，防止薯粉粘在一起

菜谱创建时间：2017-01-23 14:06:08