生蚝白焯姜葱炒二吃

作者： 被注册的阿海

生蚝白焯： 烧开水，下油下料酒，落生蚝，15秒，过隔，上碟。 味料：蒜蓉，落热油锅，爆至稍黄，下白酱油，下一丁点的胡椒粉，上碗。 姜葱炒生蚝： 烧开水，下油下料酒，落生蚝，10秒，过隔备用。 烧锅，下油，下姜丝和拍长葱一条，落焯好水的生蚝，翻炒10秒，落事先调好的白酱油调料(白酱油+胡椒粉+鱼露+料酒+生粉)，成芡出锅上碟，剔长葱，撒上葱段。

用料

• 新鲜生蚝

生蚝白焯姜葱炒二吃的做法步骤

步骤 1

白焯生蚝

步骤 2

白焯生蚝味料

步骤 3

葱姜炒生蚝

生蚝白焯姜葱炒二吃的小贴士

烹制生蚝宜多些油

菜谱创建时间：2017-01-22 20:02:01