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三时三餐版牛油果饭的做法

三时三餐版牛油果饭

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作者: himmelyu
himmelyu
一直在看罗PD的三时三餐,渔村篇第三季中Eric做了一次牛油果饭,因为正好有人送了2个牛油果,就试着做了一次,牛油果咸着吃味道不错。 剩下的牛油果加上酱油和芥末,碾碎后可以直接做酱涂在面包上,也是美味。

用料

三时三餐版牛油果饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

飞鱼籽比较难买,网上有卖,不过都是供给商户的大包装,少量可以去专营日本食品的超市买,不用多,但是一定要有,一是颜色好看,另外能使口感更加丰富。

步骤 2

将洋葱切成小丁,然后放在饮用水中浸泡,去除其辛辣味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮去核的牛油果切成小丁,Eric是切成薄片,只要最后能和饭搅拌成一体,不切也行。

步骤 4

在平底锅中煎个溏心荷包蛋(车婶在三时三餐高敞篇中示范过,如何煎个没有焦黄色边的溏心荷包蛋)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取个大碗,先盛半碗饭压实(米饭不能太烫,节目里是冷饭),放上荷包蛋、牛油果、飞鱼籽、洋葱(沥干水分)、海苔(剪成细条),散上白芝麻,淋上几滴香油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一个小碗,像吃日料一样,倒点酱油,放点芥末,搅拌后根据个人口味,倒入饭中,搅拌后开吃。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的半个牛油果,用勺子碾碎后,加上酱油和芥末搅拌,可以当成牛油果酱涂面包,咸味的果酱,征服你的味蕾。

菜谱创建时间:2017-01-22 15:38:33
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