榛子酱布朗尼——Staub珐琅铸铁锅

作者： Eva_M

以为铸铁锅就只能闷卤炖吗？那你就错啦～ staub铸铁锅全身可进烤箱，受热均匀导热快，是一个非常全能的锅子呢～用来烤甜品也是当仁不让的好烤盘～ 简单快手的下午茶一个盆搞定。 冬天不吃高热量难道留给夏天吗～

用料

• 普通面粉 200g
• 可可粉 20g
• 黄油 160g
• 小苏打 2g
• 盐 1g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 两小只
• 香草精 适量
• Nutella榛子酱 适量（多多益善😂）

榛子酱布朗尼——Staub珐琅铸铁锅的做法步骤

步骤 1

一口新的铸铁锅，要是想长长久久的用下去，甚至留作传家，开锅步骤就相当重要了。 首先用清水把锅洗干净

步骤 2

然后小火把水烧干，用厨房纸给锅抹油，稍微多一点点，然后一直保持小火，油烧热，注意别烧糊了啊，然后再涂一层油，再烧，重复2-3遍

步骤 3

涂完最后一层之后，小火烘干即可。 锅盖和锅分开放，或者放上锅子自带的小夹子，保持空气流通就好啦～

步骤 4

—现在就开始正式制作甜点吧—

步骤 5

准备材料，称粉，黄油软化，烤箱预热180度

步骤 6

锅内垫上油纸，（其实也是可以不用垫油纸，我是为了一会拍照，烤好了可以直接提出来）

步骤 7

在软化的黄油中加入黄金幼砂糖，搅拌均匀（不用打发）

步骤 8

分次加入打散的鸡蛋，香草精。

步骤 9

过筛加入所有粉类

步骤 10

切半至无干粉

步骤 11

在锅内铺上一半的面糊，抹上Nutella

步骤 12

然后盖上另一半面糊，送进烤箱，170度烤15-20min ，晾凉后脱模切件。

榛子酱布朗尼——Staub珐琅铸铁锅的小贴士

新的铸铁锅拿回来一定要进行开锅，并且每次用完，不管你是做了什么菜，哪怕是蒸一锅白饭，洗过之后都需要简单养护一下，小火把锅内的水烘干后，抹上一层薄油，小火继续烘烤。 BTW，铸铁锅最好不要用清洁剂洗，会损伤你本来养成的表面不粘层，如果非常洁癖或者过不了内心的坎，那就稍微加一点点温和清洁剂吧～ 面团偏干，放入锅内或烤盘时可以分成小块再抹匀，尤其是第二层。 烘烤的时间根据锅子或烤盘的大小决定。烤的时间不宜过长，不然就没留心了。 榛子酱不嫌多，看个人喜好加就好了。反正我加了好多好多，切开流心的时候感觉棒呆呢～ 糖已经是最低，不要减了哟～

菜谱创建时间：2017-01-22 12:56:56