红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法

作者： 苹果--MM

第一次看奶奶烧红烧鲫鱼 学到一个煎至鱼皮不破的方法

用料

• 鲫鱼
• 生姜
• 泡椒
• 老抽
• 盐
• 鸡精

红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，抹干鱼身上的水分！抹上面粉（奶奶说抹上面粉是关键

步骤 2

锅入油烧热，下入生姜爆香

步骤 3

放入鱼煎至一面金黄色翻面继续煎至金黄色

步骤 4

倒入一点点醋、老抽和泡椒，倒入适量的开水烧开

步骤 5

调入食盐中火焖煮至鱼熟调入一点点鸡精即可

菜谱创建时间：2017-01-21 19:44:27