印度风•超浓厚的酸奶

作者： GeorgeToe

喜欢喝酸奶，但总觉得外面卖的酸奶味道太寡淡，奶味儿不足，也不够浓郁，根本满足不来我。直到偶然间品尝到一家印度餐厅的酸奶，我的天，不得了了！当即拍案而起，屁颠屁颠找主厨要方子去了。仔细问来才发觉原来只需要一些小技巧就可以做出乳齿浓郁的酸奶，哈哈，看来以后不愁没有美味的酸奶吃啦ﾍ(￣▽￣*)ﾉ

用料

• 水牛奶 700g
• 淡奶油 300g
• 乳酸菌发酵粉 2g

印度风•超浓厚的酸奶的做法步骤

步骤 1

把淡奶油和水牛奶倒入锅中煮沸后晾凉；

步骤 2

加入菌粉搅拌均匀；

步骤 3

放入酸奶机发酵8小时；

步骤 4

发酵完毕放入冰箱冷藏3-4小时后食用，enjoy~

印度风•超浓厚的酸奶的小贴士

1.淡奶油不可省略 2.水牛奶代替牛奶口感会更佳佳佳 3.必须先煮沸后晾晾 4.冷藏后再食用 以上都是保证暖奶浓郁美味的关键，不可以省略哦 我喜欢最后放上自制果酱来调味，所以事先没有加糖，这个主要看大家的喜好，可以自行调整的。 最后祝大家都可以制作出比外面那些妖艳货更加美味浓郁的酸奶🤓

菜谱创建时间：2017-01-21 16:43:26