一锅两胆的隔水炖锅,排骨解冻好,香菇鱼胶不用泡发,直接加入其中一个炖盅,加入适量水(另一个内胆可加入鸡蛋、地瓜之类可以蒸熟食用的食材)
前一晚调好倒计时,按照起床时间设置,炖盅炖煮时间2小时(倒计时请预留8小时的鱼胶香菇泡发时间,若马上煮的,必须事先泡发鱼胶和香菇)
起床开锅之后,撒上香菜段加盐即可食用