红烧肉「miu的食光记」

作者： miu的食光记

【人见人爱红烧肉---年夜饭的必备菜】 肥而不腻，瘦而不柴，入口即化的感觉倍儿爽~而且色泽喜庆、制作简单，必须要纳入年夜饭菜单呀~和miu一样爱吃肉的宝宝快学起来~

用料

• #主材料
• 五花肉
• #配料
• 花椒
• 八角
• 干辣椒
• 香叶
• 姜
• 葱
• 酱油
• 盐
• 料酒
• 冰糖

红烧肉「miu的食光记」的做法步骤

步骤 1

准备好制作红烧肉的所有食材。 花椒、八角、干辣椒、香叶、姜、葱、酱油、盐、料酒、冰糖、五花肉

步骤 2

五花肉切块备用~

步骤 3

所有配料切好备用。 干辣椒切碎、姜切片、葱切段

步骤 4

炒糖色：锅中倒入少量的油，放入冰糖，炒到变红即可~

步骤 5

将五花肉放进锅中翻炒，加入花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段翻炒

步骤 6

加入几滴酱油翻炒一会儿，然后倒入清水，再放些盐，小火焖30分钟

步骤 7

大火收汁，继续不停翻炒，尽量使汤汁包裹在每块肉上~

步骤 8

出锅啦~开吃！

菜谱创建时间：2017-01-21 11:12:03