鱼香肉丝

作者： 六一snowy

用料

• 猪瘦肉
• 葱姜蒜
• 郫县豆瓣酱
• 料酒
• 白胡椒
• 生抽和老抽
• 淀粉
• 糖
• 陈醋
• 盐
• 牛肉粉
• 青椒
• 胡萝卜

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成细丝

步骤 2

肉中放入料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉和少许油用手抓匀，腌十分钟

步骤 3

木耳和胡萝卜切丝，碗中倒入糖、醋、生抽、牛肉粉、盐和少许淀粉调汁待用

步骤 4

锅中放油，小火炒葱姜蒜和郫县豆瓣酱

步骤 5

炒出红油后下入肉丝，炒到快熟后下入青椒胡萝卜，翻炒均匀后调入调好的汁

步骤 6

出锅装盘

鱼香肉丝的小贴士

今天没放豆瓣酱，因为有孩子所以不能吃辣，喜欢吃辣的可以加豆瓣酱特别的香。

菜谱创建时间：2017-01-21 07:24:08