波板糖附带拐杖糖做法

作者： edgxuh

网图,非原创,做了,在上过程图

用料

• 白糖A 600克
• 水A 150克
• 盐A 4克
• 葡萄糖浆A 180克
• 草莓色膏B 适量

波板糖附带拐杖糖做法的做法步骤

步骤 1

材料A煮至152°后，把锅体放置凉水中浸泡30秒。

步骤 2

取出4/5拉制白色糖体，制好的糖液在高温垫上，取出1/5俩加入草莓色膏。

步骤 3

两种颜色糖体，并列拉制成长条状。放置在高温垫上

步骤 4

左手向上右手向下滚动糖条。剪刀剪出适当长度,10到15厘米 ,一端向另一侧卷起

波板糖附带拐杖糖做法的小贴士

拐杖糖的做法，如上塑型是从第四部第三句改起.改为如下将一条一段弯曲,制作出拐杖形状

菜谱创建时间：2017-01-20 18:16:55