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【食材包操作说明】韩国芝士辣排骨
用料
【食材包操作说明】韩国芝士辣排骨的做法步骤
第一步先来处理排骨，把排骨、姜、蒜、白洋葱、米酒、黑胡椒粒、香叶加1000g水同煮混合在一起，放置火上烧开，中小火煮一个小时，捞出备用。食材包中配送的排骨都是处理好的，可直接下锅。
接下来制作秘制辣椒酱，将韩式辣酱、生抽、味啉、蜂蜜、大蒜、杏酱、黑胡椒、盐、辣椒粉、香油混合用搅拌机打匀即可。食材包中配送的辣酱是制作好的，可直接使用。
在锅中倒入大半杯水（约150ml），将排骨、辣椒酱一同放入，搅拌均匀。
大火煮开后转小火，不断翻动排骨，至酱汁收浓，且均匀裹在排骨表面。
将排骨盛出，把锅刷干净或换一个锅，倒入玉米芝士酱，小火搅拌至融化。
将芝士装盘，排骨摆在一旁。
撒上葱花和红椒丁即可。
吃的时候用排骨将芝士卷起，或直接蘸着吃。Tips：芝士如果冷了就会凝固导致不易卷起，因此这道菜需要趁热抓紧吃哦。
【食材包操作说明】韩国芝士辣排骨的小贴士
这道菜的完整食材包，曾在三鲜321cooking销售。 三鲜321cooking是下厨房App投资孵化的、以周为单位的订阅式半成品食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发，菜单周周不同。 食材包内含制作菜肴的全部原料和调料（油、盐除外），通过中央厨房生产、冷链宅配到家，根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道复杂的菜品，调味精致，不逊于专业餐厅。 食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，希望能为大家的餐桌带来每周不同的新鲜感。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：http://www.xiachufang.com/shop/112901378/
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