水果软糖

作者： Sanakoo

今日小年，小年要吃糖，分享一款超级简单的水果软糖

用料

• 橙汁（或其他果汁） 190克
• 苹果胶 5克
• 白砂糖 160克
• 水饴 40克

水果软糖的做法步骤

步骤 1

准备190克的橙汁（我这里选的是橙汁，可以是自己现榨的，也可以是买的饮料），160克的白砂糖，40克的水饴，5克苹果胶。

步骤 2

橙汁用小火加热至40度，加入白砂糖和苹果胶的混合物，煮至沸腾时，倒入水饴，搅拌融化至粘稠。

步骤 3

趁还没凝固，迅速把糖浆倒入模具中，用刮刀把表面抹平。

步骤 4

室温冷却一天后脱模，放入白糖中滚一下。

菜谱创建时间：2017-01-20 10:08:43