冬瓜香菇丸子汤～暖胃驱寒营养

作者： 自渡仙

今天初一妈家里这边下雪了 很大的雪 正好很久没分享食谱 就给大家分享一个暖胃进补营养健康的丸子汤 家人喜欢 孩子爱吃 老少皆宜

用料

• 肥瘦均匀肉馅 一斤
• 香菇 两朵
• 冬瓜 半块
• 鸡蛋 一个
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 生抽 一茶勺
• 老抽 半茶勺
• 醋 三分之一茶勺
• 料酒 三分之一茶勺
• 香油 适量
• 香菜 适量

冬瓜香菇丸子汤～暖胃驱寒营养的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切碎与肉馅放在一起

步骤 2

打一个鸡蛋也放一起

步骤 3

放上用料表里的作料顺时针搅拌均匀

步骤 4

顺时针搅拌均匀 一直画圈搅拌 确保鸡蛋已经散开

步骤 5

搅拌好后附上保鲜膜放置一旁准备切冬瓜和香菜 锅里烧水

步骤 6

冬瓜切片 不要太薄 香菜切碎 冬瓜放进锅里和水一起烧开 水开后不要接锅盖 两分钟后改小火解开锅盖准备汆丸子下锅

步骤 7

全部丸子汆好后盖好锅盖开大火煮开十分钟后解开锅盖煮两三分钟大概就好了 熟没熟要根据你丸子做的大小 越小越好 还比较适合孩子而且爱熟 熟没熟可以自己尝一下

步骤 8

熟了后关火 放入香菜碎 放点香油 出锅 热腾腾的冬瓜香菇丸子汤就做好啦 步骤写的详细了一些其实做起来很简单 而且很好吃 口感鲜嫩 营养美味

步骤 9

冬季很适合喔 暖胃进补驱寒

菜谱创建时间：2017-01-19 19:58:47