葱油炒胡萝卜

作者： 苏菜悦厨

小家伙爱看书，玩手机，感觉眼睛好像都不用休息…想着胡萝卜具有补肝明目的作用，就清炒起来，赞赞赞的👻…胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化，建议少生吃哦🤗

用料

• 胡萝卜
• 橄榄油
• 盐
• 青葱
• 蒜瓣

葱油炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜切成丝，蒜瓣拍碎，青葱切碎，葱白和葱尾分开备用

步骤 2

2、大火起锅倒入橄榄油，放入葱白炸出香味5成熟，铲起葱花出锅（油是热的葱还会慢慢焦色）留些油在锅里待用

步骤 3

3、还是大火，把切好的胡萝卜倒入锅翻炒均匀，下2瓢开水，转中火盖上锅盖焖煮至熟透（中间我是有掀盖翻炒2次）如果水未干，就掀盖转大火收水，再下盐，葱尾，蒜瓣翻炒均匀就行了

步骤 4

4、盛出装盘再淋上备用的葱头油，那香味呀…亲，可以试试…

菜谱创建时间：2017-01-19 18:42:18