巧克力软曲奇

作者： PamPlum

老公每次都是深夜非得吵着要吃曲奇，没办法我只能大晚上给他烤，所以我俩经常都是在满屋子巧克力和黄油的香味，和满心的罪恶感中入睡。 这款曲奇我是在国外网站allrecipes上看到的，白糖比原方子减少了1/4杯，依旧是够甜的，希望大家喜欢。

用料

• 无糖黄油 1/2杯
• 红糖 1/2杯
• 白砂糖 1/4杯
• 香草精 1茶匙
• 苏打 1/2茶匙
• 热水 1茶匙
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/2茶匙
• 面粉 1.5杯
• 黑巧克力豆 1杯

巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度，室温软化黄油，加入白糖和红糖，用搅拌器(手动或自动的都可以)混合均匀。

步骤 2

将苏打融化至热水中，放入黄油混合物，接着加入鸡蛋，香草精和盐，一起搅拌均匀。

步骤 3

加入面粉，手动搅拌到看不见干粉就好，不要过度搅拌。然后放入巧克力豆，混合后在用勺子挖一勺放到铺了烘焙纸的烤盘上，入烤箱上下火10分钟左右。拿出来晾大概10分钟就可以吃啦!

巧克力软曲奇的小贴士

个人觉得刚烤好还温热的曲奇最好吃啦!不过这时的曲奇比较偏软，而凉了的曲奇外脆里软，风味不同。

菜谱创建时间：2017-01-19 12:22:31