酱烧鸡块

作者： 婚礼策划师Daisy

用料

• #主料
• 鸡块 350g
• 西兰花 150g
• #配料
• 葱 3-4段
• 姜 3片
• 蒜 两瓣
• 花椒 一勺
• #调料
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 少许
• 白胡椒 少许
• 淀粉 少许
• 生抽 少许
• 糖 一小勺

酱烧鸡块的做法步骤

步骤 1

1将鸡块腌渍，放入料酒去腥，依次加入白胡椒、淀粉，加少许水用手抓匀备用

步骤 2

西兰花切好小朵用热水焯一下水备用

步骤 3

炒锅内放油加热，加入花椒、葱、姜、蒜、煸香，加入豆瓣酱炒香放一点水将酱汁炒匀，加入腌制好的鸡块，小火慢烧，临出锅转大火收汁

步骤 4

收好汁后放入焯好水的西兰花，临出锅淋点明油翻勺挂汁装盘。

菜谱创建时间：2017-01-18 20:43:29