陈皮柠檬膏

作者： 乐了就笑MM

因为家婆和老公经常肺热咳嗽，看到朋友圈里有个新加的朋友在做这个柠檬膏卖，上网了解了一下觉得非常不错，小朋友也可以喝。网上的配方试过了好几个，但做出来都不能让我这个完美者满意，但这次的配方做出来的完成品，不管从色泽，质感，还是口感都让我满意，以后就它了。 　柠檬：味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。 　　冰糖：清热润肺，柠檬、陳皮可化痰止咳。 　　陈皮是理气化痰止咳的功效，而川贝有清热化痰止咳的功效，柠檬偏凉有生津，止渴，祛暑的功效，四者合用能增大清热止咳的作用。更可起到养颜美容，排毒，滋阴润肺的作用 老陈皮炖柠檬膏功效：生津健脾，滋阴，润肺，化痰止咳；常用于暑热，咽喉炎症，烟酒过多，小儿百日咳等症状。每天冲一杯，保健又养颜，长期饮用可补充营养、增强抵抗力、降低胆固醇、防止心脑血管动脉硬化、富含维生素C防癌、保护肝脏等作用，老少佳宜，孕妇也可天天饮用。 1．助减肥。柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。 2．排胆石。每天早餐..前1小时喝一勺川贝柠檬膏，有助排除胆结石。 3．治咳嗽。老陈皮柠檬可祛痰止咳：把柠檬膏放在 500ml水中，温热水冲服。 4．降血压。川贝柠檬膏富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。而且，其含有的维生素C可提高人体内的一氧化氮水平，进而放松身体、扩张血管、降低血压。 5．助消化。吃油炸食物感觉烧心，不妨在温水中加勺柠檬膏再饮用，可以帮助消化。 6．防感染。每天2—3次，可预防尿路感染。 7．防便秘。柠檬膏含膳食纤维果胶，可促进肠道蠕动；纤维素还可加快排便。 我总结： 最主要的功效归纳起来就是降火，缓解咽喉炎，喉咙痛，还有排毒美白。

用料

• 柠檬 500克
• 冰糖 1000克
• 十五年新会陈皮 50克

陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用开水冲烫一下，主要是去蜡，特别说我这个是来自新西兰的柠檬，说没蜡不可能。

步骤 2

冲烫后用盐再搓搓（去蜡同时又杀菌），冲洗干净后晾干水。

步骤 3

冲洗干净陈皮上的灰后晾干。

步骤 4

将晾干的陈皮打成粉。之前我是切小细条，喝的时候渣太多了，所以还是打成粉好些。

步骤 5

柠檬去头尾切片，看看这进口柠檬切出来的纹理都漂亮，之前买的四川柠檬，松松的，所以还是买好点的吧。

步骤 6

放陈皮粉。

步骤 7

放老冰糖后盖上盖子，然后炖十四到十八个小时，隔三个小时加炖的水，记住炖盅里面是不要加水的，是炖盅外面的炖的水。你如果有炖盅应该能理解😊。我的炖盅一次可定六个小时，中午开炖正好按三次。

步骤 8

开盖就是这个样子的。

步骤 9

搅拌一下，下面的汁就出来了，浓浓的，稠稠的，香的不得了。

步骤 10

入消毒过无水无油的瓶子，倒立消毒排空气。

陈皮柠檬膏的小贴士

全程必须无水无油，材料必须晾干，瓶子，刀，切板，炖盅，都必须无水无油，切记，切记！！！

菜谱创建时间：2017-01-18 08:05:38