花胶与燕窝

作者： 栗谷慵

经期过后，每天早上都用这道花胶燕窝奶当早餐，连吃一周。看书说早上吃姜甚过参汤。鱼胶会带腥味，用姜正好可以除腥，又对身体好。

用料

• 小花胶 3片
• 燕窝 3G（未泡发）
• 金丝枣 2颗
• 莆田龙眼干 2颗
• 枸杞 5-10颗
• 生姜 2大片

花胶与燕窝的做法步骤

步骤 1

配料：将生姜切成细条，这样有助于将姜的味道散发出来，红枣可选择掰开，我这边就是给扭一下，以便更好入味。主料：花胶，这次用的是小黄胶，薄，腥味小。而且价格便宜。但是口感不如北海公肚的好吃。燕窝干的取3克左右（这个量自己看想拿多少拿多少。因为我是每天吃，所以我一般规定一天吃3g）。泡发开。

步骤 2

将所有材料放入炖盅，加入鲜奶。隔水炖40分钟。无需加糖，红枣和龙眼干本身就有甜味。

菜谱创建时间：2017-01-18 00:47:34