椰香芝士焗番薯

作者： 我很Yammi

小时候老不明白为啥番薯会叫番薯。 这种高深的问题我爸妈肯定也是没办法回答的。 直到后来有了度娘…… 一些大中原地区没有见过的外来果蔬，前面都会加个“番”“胡”“西”等字，例如番茄，番石榴，番薯，胡萝卜，胡桃，西洋菜，西芹等…… 然鹅我大广东，番薯，还有另一种意思~ ---粤语小讲堂 强势插播---- 同学们，如何用粤语的番薯一词造句？ 示范：阿妈话我细个好似成旧番薯咁。 翻译：妈妈说我小时候脑子不好使。 国人爱吃是不分南北方的，形容一个人傻，可以叫“番薯”“傻瓜”“笨蛋”，骂完和被骂完就觉得好饿~ 欢迎大家关注我的微信公众号：我很Yammi

用料

• 番薯 1只
• 芝士/奶酪 1片
• 黄油 10克
• 椰浆 3勺
• 牛奶 4勺
• 鸡蛋（只用蛋黄） 1只

椰香芝士焗番薯的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

番薯洗干净，隔水蒸熟，大约15分钟。如果有微波炉，用湿润的厨房纸包着高火叮5分钟就好。

步骤 3

把芝士切成碎粒。

步骤 4

熟番薯对半切开，不是拦腰切，用勺挖出2/3番薯肉到另一个容器，边缘留点位置保持形状，谁让我颜控啊~

步骤 5

趁热加入黄油、椰浆、牛奶，不用减肥的你这时候也可以加糖，用力压匀成泥状。

步骤 6

把搅拌匀的番薯泥装回去番薯皮里，铺上切好的芝士碎粒，表面刷好蛋黄液，美美哒

步骤 7

放入预热好的烤箱中层/上下管/180度 烤15分钟，表面有点焦焦的金黄色就好

椰香芝士焗番薯的小贴士

❶ 番薯蒸熟可以用微波炉，快很准。 ❷ 挖番薯肉那个步骤容易出幺蛾子，心要细呐~ ❸ 个头大的番薯需适当延时哦~ ❹ 喜欢湿润点口感的就多放两勺牛奶吧~

菜谱创建时间：2017-01-17 23:40:17