腊八蒜的做法

作者： 珊乐的美食之旅

妮子分享的方子，我来记录下！因为俺家都喜欢吃蒜！@轩轩-妮子（天津）谢谢！

用料

• 紫皮大蒜 1000克
• 天立香甜醋 1瓶
• 白糖 福建口味偏甜加了些白糖，量按家庭口味添加

腊八蒜的做法的做法步骤

步骤 1

紫皮大蒜剥去外皮，把大蒜掰成小瓣，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净。

步骤 2

把剥好的蒜瓣洗干净控干水份，放入可以密封的容器中，把醋到进去，加入点白糖（可加可不加，福建人口味偏甜所以我加了一点），密封好，找个阴凉干燥的地方就OK了。

步骤 3

正常是腊八那天泡，然后除夕那天开罐吃，大约20天左右。期待成品！

菜谱创建时间：2017-01-17 21:32:47