豆包

作者： 东北小厨娘-彤彤

我爱的人爱吃

用料

• 面粉 350g
• 红豆馅 600g
• 糖 适量
• 酵母 1茶匙
• 牛奶 110g

豆包的做法步骤

步骤 1

红豆馅可以买做好的，也可以买豆子自己做。我的豆子是泡一晚上，第二天早上用压力锅煮15分钟。然后取出不要弄破，稍微沥干一下，免得豆馅太稀。

步骤 2

加适量白糖，爱吃甜就多放，用蜂蜜也行，可以尝尝。每个50g，团圆。

步骤 3

面团做法：体温水或者牛奶加入一茶匙酵母，静置5分钟起沫，和面。保湿场2小时，或观察面团两倍大后即可。

步骤 4

把豆馅包上，就像包包子一样的手法，包完倒过来放。我的350g面粉放了110g牛奶，然后出12个豆包。

步骤 5

放到锅里，盖上锅盖，静置15分钟。豆包会长大一些。开火，水开后15分钟关火，闷3分钟。

步骤 6

豆包出锅啦

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2017-01-17 21:32:01