自制烤鱼—烤箱版

作者： 雪落随

用料

• 草鱼 2斤左右
• 莲菜
• 豆皮
• 小西芹
• 西兰花
• 油麦菜
• 娃娃菜
• 粉带

自制烤鱼—烤箱版的做法步骤

步骤 1

鱼身从中间分开，鱼背划斜刀，葱姜蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、花椒粉腌制2个小时。

步骤 2

腌鱼的时候可以准备配菜，根据自己的喜好选择爱吃的就好。我准备了好多😄

步骤 3

腌好的鱼放到托盘里，预热好的烤箱220度烤20分钟。

步骤 4

锅中倒油烧热，放入花椒、香叶、白果炒香，再加入干辣椒段煸炒。

步骤 5

加豆瓣酱、盐、酱油翻炒，再把食材由难熟到易熟依次加入锅中炒，加入适量开水大火煮5分钟。

步骤 6

最后一步，把刚炒的半成熟的菜均匀的放到鱼上，进烤箱再烤5分钟出锅。

菜谱创建时间：2017-01-17 19:31:31