（婴儿辅食10M+）豆腐肉丸子

作者： 图小画画小图

用料

• 豆腐
• 猪肉
• 面粉
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 猪肉、豆腐、面粉的比例为 2:1:1

（婴儿辅食10M+）豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

将豆腐焯水后，捣碎

步骤 2

猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。

步骤 3

加入一个鸡蛋，少许葱花或者洋葱，拌匀

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

这一步需要加入面粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子，可以分两次加入面粉，以便充分拌匀，面粉总量约等于豆腐的量

步骤 6

将拌匀后的豆腐肉泥，搓成丸子装盘，蒸锅里放入水，把盘子放到蒸屉上，大概蒸10-15分钟（根据丸子大小不同来决定）

步骤 7

完成

（婴儿辅食10M+）豆腐肉丸子的小贴士

这个食谱是跟宝宝营养辅食学的，原文没有说蒸的火力，我第一次做出来稍微有点硬，后来在上汽后转小火才成功了😄

菜谱创建时间：2017-01-17 16:51:55