酸甜红白丝

作者： 根让卓玛

妈妈近来眼睛不舒服，主要由于肝火旺，所以做酸甜口的菜有益养肝护眼。且冬天非常适宜吃胡萝卜白菜，它们本身的药性也是有助于护肝。姜丝是去了皮的，助于脾胃消化且驱寒暖身，油爆后减少了姜的味道适宜不爱姜味的朋友。🙏

用料

• 白糖 一勺
• 酱油 1勺半
• 红醋 两勺
• 姜丝 少许
• 油 适量
• 胡萝卜 一根
• 白菜 七八大片
• 胡椒粒 少许

酸甜红白丝的做法步骤

步骤 1

备料:胡萝卜切丝，白菜梆切丝，白菜叶手撕小片；酱油、糖、醋（也可加少许香油，或出锅后淋香油）

步骤 2

锅加少许油，七成热放姜丝和花椒粒爆香

步骤 3

待姜丝焦黄，出香味时加胡萝卜丝大火翻炒，胡萝卜丝稍软加白菜梆丝，都软后加白菜叶翻炒，然后淋备好的调料汁翻炒。

步骤 4

出锅成品。

菜谱创建时间：2017-01-17 10:00:35