豆乳盒子

作者： 二阿囡

火遍朋友圈的一道甜点，一直长草碍于没有时间拔，昨晚趁孩子们放假的空档，试着做了这款豆乳盒子蛋糕

用料

• 豆浆卡士达酱
• 鸡蛋 3个
• 白糖 20克
• 多功能面粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 纯豆浆 350克
• 海绵蛋糕
• 鸡蛋 6个
• 白糖 120克
• 黄油 50克
• 低粉 200克
• 淡奶油 300克
• 白糖 20克
• 熟黄豆粉 适量

豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

将蛋黄分离打入盆中加入28克白糖，搅打均匀

步骤 2

豆浆倒入锅中煮沸

步骤 3

把煮好的豆浆倒入搅打好的蛋黄糊中，一边倒豆浆一边搅拌防止蛋黄糊成了蛋花汤，然后小火加热，中间要不停的搅拌，直到卡士达酱糊可以挂住蛋抽

步骤 4

淡奶油加白糖打发备用

步骤 5

分别将淡奶油和豆浆卡士达酱装入裱花袋

步骤 6

取一片烤好的蛋糕切成盒子的大小，铺入盒底

步骤 7

挤一圈淡奶油

步骤 8

再铺一片蛋糕，挤上卡士达酱，筛入熟黄豆粉

步骤 9

豆乳盒子蛋糕完成

豆乳盒子的小贴士

卡士达酱不要煮的太干，否则不易挤成球状

菜谱创建时间：2017-01-17 08:39:07