克罗地亚美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion

作者： 手机用户2629_jru3

奶味浓郁营养丰富的克罗地亚美食

用料

• 酵母 10克
• 牛奶 120毫升
• 糖 一茶勺
• 鸡蛋黄 一个
• 黄油 50克
• 面粉 240克
• 盐 2克
• 南瓜 450克
• 洋葱 1头
• 鸡蛋 2只
• 奶油 100毫升
• 水牛奶酪 225克
• Vegeta 1 茶勺

克罗地亚美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion的做法步骤

步骤 1

取一只碗，碗中倒入微温的牛奶，加入酵母，糖和蛋黄， 搅拌均匀后静置3分钟。

步骤 2

另取一只碗，碗中倒入225克面粉，将加入酵母、糖和蛋黄的牛奶倒入面粉中，加入适量盐和切成薄片的黄油。揉面，将面团揉软并表面光滑，静置1小时待其发酵。

步骤 3

继续揉面团，后放入一只碗中并用湿毛巾盖住让面团再发酵30分钟。将发酵好的面团擀成厚约3-4厘米的圆饼。将面饼平铺放入圆形烤盘，整理去掉边缘的面。用叉子在饼面上叉出小孔。

步骤 4

将南瓜削皮去籽后切成小方块。热锅，锅内加入黄油，待黄油融化后放入切好的洋葱碎和南瓜并炒软, 盛出来出备用。

步骤 5

碗中放入水牛奶酪，加入炒好的南瓜和洋葱，加入奶油 ，鸡蛋，一茶勺Vegeta 和黑胡椒调味后拌匀。将拌好的馅料均匀倒入烤盘中的面饼上。烤箱预热180度，烤制20分钟。

步骤 6

烤好后放置一会儿待凉其冷却后，切成三角块即可食用。

克罗地亚美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion的小贴士

1. 一茶匙=5毫升 2. 黄油不耐高温，所以加热和炒南瓜洋葱时要用小火。 3. 面粉用普通高进小麦粉即可 4. 如何口味淡，可以不放盐，因为Vegeta 本身比较咸。

菜谱创建时间：2017-01-16 17:33:00