猪骨萝卜汤

作者： 晓菜一碟

一道简单却带着温暖的汤水

用料

• 猪骨(个人比较喜欢猪软骨) 500g
• 萝卜 一个
• 花生 一把
• 鱼干(我用的是海鳝干)
• 墨鱼干
• 水 按五人份量

猪骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

鱼干和墨鱼干清洗后用水泡软，待用。

步骤 2

萝卜去头尾，削皮，切块。

步骤 3

猪骨洗净切块，沥干。用沸水焯一下，去掉浮沫，捞起。

步骤 4

待墨鱼干稍软，就可以把它身上的这片骨头撕掉。处理干净后，用刀横着切成两指宽的块。

步骤 5

瓦煲洗净，猪骨、萝卜、鱼干、墨鱼干、花生、水，依次序放入，盖上盖子后大火煲至水沸后改小火煲一个半小时，即可加食盐享用。

步骤 6

虽然是一道平凡的汤水，但在秋冬季节喝上一碗最是温暖无比。

菜谱创建时间：2017-01-16 17:09:11