麦芽糖

作者： 小鸭梨_QQ妈妈

儿时过年才有的味道～

用料

• 小麦100克 大米500克

麦芽糖的做法步骤

步骤 1

小麦浸泡一晚上取出 均匀的铺在平盘上每天洒水保持湿润

步骤 2

大概四天成这样

步骤 3

大米加水熬成粥

步骤 4

想尽一切法子弄碎麦芽

步骤 5

待稀饭凉到大概40度左右加入碎麦芽搅拌均匀

步骤 6

倒入电饭锅保温发酵

步骤 7

一个晚上后发酵成功

步骤 8

沥出汤汁倒入大锅大火熬大概一小时

步骤 9

最后小火熬到粘稠状态就大功告成

步骤 10

直接装瓶

步骤 11

就是这个味～小时候过年

菜谱创建时间：2017-01-16 10:02:24