棉花糖版牛轧糖

作者： lwl_fine

好吃、方便、做法简单。以下的用量约做110粒左右。把杏仁代替花生味道更棒！可以做抹茶杏仁牛轧糖、海盐咖啡杏仁牛轧糖。海盐咖啡：速溶咖啡粉25g+2至3g海盐、抹茶味：15g若竹抹茶粉，做多种口味的就用等量的奶粉替换。

用料

• 棉花糖 300g
• 花生仁 300g
• 黄油 100g
• 奶粉 200g

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好材料，花生可以买熟的碎花生仁，我是自己烤买的那种小的红皮花生160度烤30分钟左右看自己烤箱做调整

步骤 2

材料称重

步骤 3

用不粘的平底锅开小火融化黄油

步骤 4

黄油融化后加入面花糖

步骤 5

棉花糖融化后倒入奶粉翻拌均匀关火

步骤 6

倒入花生翻拌

步骤 7

上面覆层油纸用擀面杖压紧整形

步骤 8

冷却后不烫手切块

步骤 9

冷却后包装，我在里面还包了层糯米纸

棉花糖版牛轧糖的小贴士

一定要事先称重准备好，全部用小火。菜谱上的用量适用28cm的平底锅，如锅小的话减半做。

菜谱创建时间：2017-01-16 09:25:20