胡萝卜泥饼干

作者： 李小象的美味厨房

用料

• 低筋面粉 270克
• 黄油 130
• 鸡蛋 一个
• 糖粉 50克
• 胡萝卜泥 100克

胡萝卜泥饼干的做法步骤

步骤 1

黄油加入糖粉打发成羽毛状，质地清盈，蓬松

步骤 2

加入一个鸡蛋，继续打发均匀，可以分次加入鸡蛋，以保证完全混合均匀

步骤 3

加入胡萝卜泥，搅拌均匀 胡萝卜泥可以不需要完全打成泥，可以保留颗粒，做出来会有小颗粒，也很好看

步骤 4

塞入低粉，揉成光滑的面团，材料中面粉的克数根据自家面粉的牌子，吸水量自行调整，可以适当增加面粉克数，保证不粘手，可以成型就可以，湿润的面团，不是粘手哦

步骤 5

揉好的面团，放冰箱冷藏15分钟，定型方便造型

步骤 6

用模具造型出自己喜欢的图案，因为是胡萝卜泥的，所以就用胡萝卜造型，我放的胡萝卜不多，适当点缀

步骤 7

烤箱预热180度 中层，上下火170度 烘焙20分钟，请根据自己饼干的薄厚大小，还有自家烤箱脾气，调整时间及温度哦。拿出来，底部是软的，说明没熟啦，再推进去烤一会，话说，烤饼干一定在旁边盯着哦，说不定啥时候就糊了。还有，尽量造型的时候，厚度一样均匀，否则，一部分没熟呢，一部分都糊了。

菜谱创建时间：2017-01-16 00:50:04