豪华版椰香牛轧糖

作者： 花田错

感觉人家出个菜谱的分分钟，自己要酝酿很久，终究是懒。 看在做牛轧糖很快手的份上，看在自己做的牛轧糖被分分钟抢光的份上，“授人以鱼，不如授之以渔”，周末在家码个菜谱。 你们一个个做了也要给我撒点糖啊，啊

用料

• 黄油 100g
• 棉花糖 300g
• 全脂奶粉 150g
• 椰浆粉 50g，没有也可换成等量奶粉
• 杏仁 150g
• 腰果 60g
• 核桃 60g
• 白芝麻 30g

豪华版椰香牛轧糖的做法步骤

步骤 1

所有材料称重备好，坚果用剪刀稍微剪碎，奶粉和椰浆粉混合。

步骤 2

开小火，黄油倒入平底不沾锅融化，再倒入棉花糖，用勺子搅拌，棉花糖和黄油融合一起。

步骤 3

加入奶粉和椰浆粉混合粉，离火，离火，离火，后继续搅拌均匀。

步骤 4

倒入坚果继续搅拌。

步骤 5

这时候女汉子出场，乘着余温，棉花糖还比较软，直接套上手套，把糖往内折，坚果包进糖里。嗯，问我烫不烫？我是没觉得烫，难道是因为我的手皮厚？！but,今天手被家里的盆栽六角梅树枝划到，立马开裂、流血给你看。

步骤 6

还是徒手整形，把牛轧糖团放入可塑形的容器里整平，我的是做蛋糕卷的28*28金盘，大概整成28*20的长方形。

步骤 7

冬天室温放一个晚上，第二天切。按比例切均匀，我算了下，切了95块。

步骤 8

自己，家人吃糯米纸包一下直接放保鲜盒。送人，包糯米纸，包糖纸或封口。

豪华版椰香牛轧糖的小贴士

1、豪华版就是坚果放多多，爱吃啥就多放点啥的，总量不超过300g。 2、做抹茶味或乐乐味的牛轧糖，抹茶粉或乐乐粉10--15g换掉等量的奶粉即可。

菜谱创建时间：2017-01-16 00:00:15