快手紫菜海鲜汤

作者： 3wstyle

稍冷了一会儿天气又转暖了，早上市场买了一两的新鲜皖鱼泡，午睡时躺在床上寻思着怎么吃，灵机一动，来个新鲜的紫菜海鲜汤吧！材料自配，味道鲜美，适合喜欢海鲜的亲们。皖鱼泡很肥美，汤面泛着星星点点的鱼油，趁热喝很肥美😄鱼泡就是花胶嘛😏女生多吃点哦（以下是一人份量）

用料

• 干紫菜 一片
• 瑶柱（元贝） 4-5颗
• 牡蛎干 4粒
• 新鲜鱼泡 一两
• 虾皮 适量
• 鱼露 适量（可不放）

快手紫菜海鲜汤的做法步骤

步骤 1

吃完才忘记拍照片写菜谱，所以鱼泡已经消失看不见了🙈

步骤 2

瑶柱和牡蛎干可提前一小时浸泡出味，太干的建议提前泡三小时。我这个牡蛎干在韩国釜山札嘎其市场闲逛时买的，不太干，煮起来味道不错👌

步骤 3

泡好后的瑶柱和牡蛎干连浸泡的水一起，再加入适量的水一起煮开，转小火再煮5-10分钟。

步骤 4

加入紫菜，搅拌几下，放入洗干净的鱼泡（提前放气，不然会突然爆破，吓坏宝宝了），煮上1、2分钟，关火。

步骤 5

趁热撒入少量虾皮，两三滴雨露，搅拌几下盛出即可饮用。

菜谱创建时间：2017-01-15 18:32:08