腊鸭煲仔饭

作者： 151005

煲仔饭也成瓦煲饭，在饥肠漉漉的中午谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。现在的广东湿冷刺骨，怀着些许期许，做上一份快手火热的煲仔饭，与家人围坐分享也是件美事。

用料

• 米
• 油
• 葱姜蒜
• 腊鸭
• 腊肉 少许
• 虾米 少许
• 瑶柱 两个
• 冬菇 两个
• 酱油

腊鸭煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米提前泡四十分钟 腊鸭、虾米、腊肉解冻泡开汆水

步骤 2

煲底加油爆香

步骤 3

按1:1.5加入水 开小火煮

步骤 4

翻炒去腥

步骤 5

煲中水快干（少量水）时，码上食物煲。葱叶最后加入，关火闷几分钟

步骤 6

起锅，饭拌入少量酱油

菜谱创建时间：2017-01-15 12:57:37