全麦格子饼

作者： 大熊的小鱼

想在冬日的早晨吃一个热乎乎的华夫饼可是华夫饼的热量让人望而生畏，于是乎有了这一款不含油少糖的发酵版华夫。

用料

• 高筋面粉 75g
• 全麦粉 75g
• 蛋黄 一个
• 白砂糖 30g
• 牛奶 100g
• 即发酵母 1.5g
• 盐 1g

全麦格子饼的做法步骤

步骤 1

把所有原料混合成团。

步骤 2

由于是早上吃为了节省时间，冰箱冷藏发酵一晚。

步骤 3

从冰箱拿出搓成自己喜欢的大小，放入华夫饼模具烘烤，我的是煤气灶烘烤，开小火翻转烘烤表面颜色金黄即可，大概一至两分钟。

全麦格子饼的小贴士

全麦粉可以换成低筋粉，牛奶的量也要相应减少，如果当天吃就放温暖处发酵至两倍大进行烘烤，全麦面粉大概1.5倍的样子。

菜谱创建时间：2017-01-15 12:49:51