河南特色水煎包

作者： 安琪的小饭桌

用料

• 面粉 700g
• 水 440g
• 酵母粉 5茶匙
• #肉馅
• 猪肉馅 一斤
• 大葱 一根
• 红薯粉条 适量
• 盐 两小勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 耗油 两勺
• 花椒粉 一勺
• 五香粉 一勺
• 香油 适量

河南特色水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉和成表面光滑的面团，发酵后，切成小剂子。

步骤 2

猪肉馅加香葱用刀剁碎，中间加入花椒粉的水。红薯粉条用水煮软，切碎，加入肉馅儿，再加入原料拌匀即可。

步骤 3

包成一个大饺子，接口小一点。

步骤 4

平底锅加少许底油，放入煎包，煎会儿。

步骤 5

准备好一汤匙的面粉和十倍多的水，拌匀。

步骤 6

倒入锅中

步骤 7

盖上锅盖，等水收干。

步骤 8

水收干后，加入色拉油或者菜籽油，晃动平底锅，煎至焦黄

步骤 9

翻过来稍微煎一下

步骤 10

出锅咯~

步骤 11

单个图

步骤 12

单面图

步骤 13

小伙子说好吃好吃😜

菜谱创建时间：2017-01-14 18:03:56