孜然烤羊排 空气炸锅版

作者： 六本木小嵐子

羊排要煮熟后烤～一般家用烤箱不太容易将生的羊排烤得很好吃，所以先煮熟

用料

• 羊肋排 500g
• 盐 适量 大约5g
• 孜然 适量
• 洋葱 四分之一只
• 姜 五片
• 油（如果羊排有肥油就不用） 适量
• 锡纸 按照羊排大小裁剪

孜然烤羊排 空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

羊排尽量切得大小一样 如果是比较大的羊排，一根根切，长短控制在能放进空气炸锅。 先将羊排放在水里煮熟，水里放姜片，沸水大约20分钟至熟透。 捞出后抹上盐和孜然，羊排比较瘦的就涂上油，腌制至少30分钟

步骤 2

洋葱切丁 每个锡纸上铺一点，羊排一个个包好

步骤 3

平铺在锅内一层，放不下可以侧一下，只放一层，不要放两三层

步骤 4

180度15分钟，打开看到羊排出水和油，洋葱软烂，厨房中有羊排味

步骤 5

拆掉锡纸，羊排放入锅内180度5分钟，期间颠锅一到两次

步骤 6

表面有小油泡，滋滋的响声，完成

步骤 7

再撒上孜然和盐，装盘

孜然烤羊排 空气炸锅版的小贴士

羊排大的话可以煮得再久一点，煮到羊肉酥软，但是不要太烂

菜谱创建时间：2017-01-14 16:47:26