自制爆米花

作者： Cat文'

用料

• 爆米花玉米 60克
• 黄油(玉米油或者色拉油) 50克
• 糖 50克

自制爆米花的做法步骤

步骤 1

锅里小火融化黄油倒入玉米粒。起泡的时候倒入糖，翻动玉米粒均匀受热均匀沾糖，开始爆3个左右爆米花的时候盖锅盖。这里黄油可以换成玉米油或者色拉油，因为我妈妈不喜欢黄油味，所以都会用玉米油或者色拉油。

步骤 2

盖上锅盖后听动静，到只有一两个声音的时候就可以倒入盘子中凉凉就可以吃了。要动作快，动作慢容易糊。

自制爆米花的小贴士

经过多次实验，我最喜欢用玉米油和一小块黄油一起做的版本。黄油味没那么重，还有我发现爆米花脆脆的口感很大原因是裹的那层糖，所以糖少的话会觉得不脆。

菜谱创建时间：2017-01-14 14:42:01