西红柿鸡蛋面

作者： 泥巴之主

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐，料酒 适量
• 葱花 适量
• 油 6ml
• 面条 适量
• 油白菜 3棵
• 醋、酱油、油泼辣椒 根据个人口味

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成蛋浆，油锅烧热后，放少许盐，进去炒成蛋花。盛出备用。

步骤 2

锅擦净，倒入油，油热后，放入切好的西红柿。翻炒时，加入适量的盐和少许料酒。翻炒至西红柿丁化浆软糯，加入事先炒好的蛋碎，再翻炒几下。盛出备用

步骤 3

烧一锅开水煮面条。水中略微放些盐，可以避免面条粘锅。面条煮好后，加入事先准备的少量油白菜菜叶，翻搅两遍即可出锅。

步骤 4

面盛入碗中，拌入事先炒好的西红柿鸡蛋酱，撒上葱花。根据口味加入适量的盐、醋、酱油和辣椒调味，即可食用。

菜谱创建时间：2017-01-14 12:19:02